Drømmekagen er en af de mest populære danske skærekager, og har været det siden 60’erne, hvor den blev opfundet i Nordjylland. Bare fordi man ikke kan tåle gluten skal man da ikke snydes for den lækre og traditionsrige kage, og derfor kommer her en opskrift på lækker glutenfri drømmekage. At udvikle en glutenfri drømmekage er…

Sprøde, lækre og nemme glutenfri cookies! Det er faktisk ikke særlig vanskeligt at lave den populære småkage i en glutenfri version. Med denne opskrift tager det ikke lang tid, og kræver ikke mange “specielle” glutenfri ingredienser. Og så får du nogle lækre og sprøde cookies, som er et sikkert hit. Det er havregryn og havremel,…

Denne glutenfri brunsviger er en perfekt glutenfri udgave af den folkekære fynske kage. Der er godt med snask og creme, og så er bunden luftig og svampet. Præcis sådan som en god brunsviger skal være. Da vi engang serverede denne kage (også for folk som godt kunne tåle gluten), fik vi at vide, at den…

Glutenfri kammerjunker er en lækker ting at have, når sæsonen for koldskål for alvor går i gang. Den søde og sprøde kage hører sig ligesom til, og koldskål er ikke det helt samme uden. Efterhånden kan man godt købe glutenfri kammerjunker. Se f.eks. HER. Men med denne opskrift er det lykkedes os at lave nogle…

Vi har eksperimenteret lidt med at lave nogle glutenfri müslibar. Müslibarer er nemlig utroligt lækkert som en lille og hurtigt snack, og egner sig også godt til madpakken hos både store og små. Desværre er glutenfri müslibarer ofte ret dyre. Det er skam muligt at købe nogle lækre af slagsen (se f.eks. HER). Men de…