Tag: Tips og tricks

Lav dit eget Mandelmel

At male sit eget mel er en lidt undervurderet disciplin indenfor det glutenfrie køkken. For det er faktisk ikke særligt besværligt, og så er det ofte en stor økonomisk fordel. Nogle meltyper bliver man dog nødt til at købe, og andre kræver lidt avanceret køkkenudstyr. Men så er der også nogle, som man nemt kan…

Af Peter 23. januar 2019 0

Erstat hvedemel og brug gamle opskrifter

Er du træt af det besværlige ved glutenfri bagning og madlavning, og vil gerne bare kunne bruge dine normale opskrifter ved at erstatte hvedemelet? Hvis du kan svare ja til dette spørgsmål, så er du kommet frem til det helt rigtige indlæg. For i dette indlæg vil jeg komme med gode råd og beskrive de…

Af Peter 17. januar 2019 4

Sådan laver du din egen hirsemel

Skal du bruge hirsemel, men har ikke kunne købe det i dit lokale supermarked? Så fortvivl ej! Lav dit eget – det er både hurtigt og nemt. Alt du skal bruge er hirseflager og en kaffekværn eller blender. Hirsemel kan være ret svært at skaffe i supermarkeder (desværre), men heldigvis sælger flere supermarkeder og webshops…

Af Mie 5. januar 2019 0