Glutenfri Pandekager
Pandekager! En dansk klassiker, som har været højtelsket i mange familier i mange år. Pandekagen er forbundet med hygge, samvær og lækkert bagværk. Det er lige netop noget af det, som man ikke vil gå glip af som glutenallergiker, og nemme glutenfri pandekager er derfor også en efterspurgt ting. Det er da også en af…
Stenalderbrød
Stenalderbrød er lige som alt andet stenalderkost glutenfrit. Og det er også et utroligt nemt brød at lave, hvilket gør det til et ideelt brød for glutenallergikere. Stenalderbrød kan fås som diverse bagemix (se f.eks. HER), som stort set er klar til ovnen. Dette kan være en god løsning for at få et sundt og…
Glutenfri Havrebrød
En opskrift for bageentusiaster, som går op i at lave det perfekte brød. Dette glutenfri havrebrød kræver nemlig lidt tid i køkkenet, men til gengæld giver det også et virkelig lækkert brød, som får en til at glemme alt om glutenholdige brød, for dette havrebrød kan hamle op med selv de bedste brød med gluten.…
Derfor skal du bruge loppefrøskaller når du bager glutenfrit!
Loppefrøskaller er fyldt med fibre og menes at være gode for dit tarmsystem. Men det er ikke kun derfor, vi er vilde med loppefrøskaller. De er nemlig også virkelig gode at bruge i glutenfri bagning. Læs her hvorfor! Hvad er loppefrøskaller? Loppefrøskaller også kendt som psyllium frøskaller er kort fortalt nogle skaller, som stammer fra…
Lav dit eget Mandelmel
At male sit eget mel er en lidt undervurderet disciplin indenfor det glutenfrie køkken. For det er faktisk ikke særligt besværligt, og så er det ofte en stor økonomisk fordel. Nogle meltyper bliver man dog nødt til at købe, og andre kræver lidt avanceret køkkenudstyr. Men så er der også nogle, som man nemt kan…
Glutenfri Burgerboller
Hvem har ikke en gang i mellem lyst til en god og saftig burger? Det kender de fleste til, men lever man glutenfrit bliver man ofte udsat for lidt tørre og kedelige boller. Det er muligt at få nogle udmærkede glutenfri boller som f.eks. DISSE, der blot skal varmes i ovnen. Og det er også…
Glutenfri Polentakage
Denne glutenfri polentakage er en rigtig nem og lækker familiekage. Kagen kan laves i en rugbrødsform, springform eller evt. bradepande, hvis der laves en stor portion. Opskriften giver en lækker glutenfri skærekage med lidt syrlig smag blandet ind i det søde, hvilket er en rigtig god kombination. God fornøjelse! Ingredienser – Glutenfri Polentakage KAGE GLASUR…
Glutenfri Pasta – De bedste alternativer
Glutenfri pasta kan virkelig redde dagen. Pasta er nemlig en af vores favoritter i køkkenet, da det både er nemt at lave, smager fremragende og kan bruges i et utal af retter. Men desværre indeholder “normal” pasta gluten, da det er lavet af æg og hvedemel. Så når man lever glutenfrit, bliver man nødt til…
Erstat hvedemel og brug gamle opskrifter
Er du træt af det besværlige ved glutenfri bagning og madlavning, og vil gerne bare kunne bruge dine normale opskrifter ved at erstatte hvedemelet? Hvis du kan svare ja til dette spørgsmål, så er du kommet frem til det helt rigtige indlæg. For i dette indlæg vil jeg komme med gode råd og beskrive de…
Chokoladetrøfler med Baileys
Disse lækre chokoladetrøfler med Baileys smelter på tungen og har en lækker og delikat smag. De er perfekte som glutenfri slik, og kan også bruges som konfekt i juletiden. Da vi lavede dem her på nulgluten.dk gik de som varmt brød, og var væk i løbet af ingen tid. Det tager lidt tid før de…
Glutenfri Rasp – De Bedste Varianter
Rasp er et produkt, som bruges i et stort antal af retter. Lige fra æblekage til fars og til panering af fisk, krebinetter, grønsager og meget andet. Det kan være svært at vide, hvad man skal gøre, når man skal lave en af disse retter i en glutenfri udgave. Men bare rolig, det er skam…
Glutenfri Pizzabunde
Hvem elsker ikke pizza? Pizza er en højtelsket ret i mange hjem landet over, og god hjemmelavet pizza er noget af det lækreste der findes. Denne opskrift på glutenfri pizzabunde giver nogle virkelig lækre bunde, som ikke er specielt svære at lave. Mange køber normalt deres bunde færdiglavede, så de er lige til at putte…