Hævekurve lyder måske som en lidt nørdet ting for folk, som går alt for meget op i at bage… Men sådan forholder det sig faktisk slet ikke. ...
Kategori Andet
Glutenfri Brød og Boller: Vores bedste opskrifter
Er du på udkig efter gode og lækre opskrifter til glutenfri brød og boller, så er du kommet frem til det helt rigtige indlæg. I dette indlæg har ...
Glutenfri Sovs: Den ultimative guide
Når det kommer til sovs, så er jeg sikker på, at du har haft dine problemer som glutenallergiker. For det er nemlig ikke nemt at finde rundt i ...
Glutenfri Nudler: Her kan du finde dem
Er du en af dem, som normalt er vild med nudler, og elsker den lette smag og dejlige konsistens af de tynde lækre strimler. Så har du sikkert ...
Nulgluten er månedens gæst i Teklas køkken
Vi har været så heldige, at vi i marts måned har fået lov til at være månedens gæst i Teklas køkken. Som månedens gæst har vi svaret på spørgsmål ...
Lav dit eget Rismel
Rismel er en af de mest udbredte glutenfri meltyper, og bliver i høj grad benyttet til glutenfri bagning. Men hvad mange ikke ved, er at man ...
Glutenfri Lasagneplader – De bedste slags
Lasagneplader er en afgørende ingrediens for at kunne lave en god og lækker lasagne. Lever du glutenfrit, ved du nok alt for godt, at ...
De 5 bedste glutenfrie kogebøger
Når man skal starte på sit liv uden gluten og gerne vil bage selv, er det godt at søge inspiration og viden hos andre, som er mere erfarne på ...
Cøliaki: Fakta og gennemgang af den kroniske sygdom
Sygdommen cøliaki vender op og ned på manges hverdag. For dem som rammes af sygdommen, betyder det en livslang ændring af kost og vaner. Men hvad ...
Derfor skal du bruge loppefrøskaller når du bager glutenfrit!
Loppefrøskaller er fyldt med fibre og menes at være gode for dit tarmsystem. Men det er ikke kun derfor, vi er vilde med loppefrøskaller. De er ...
Lav dit eget Mandelmel
At male sit eget mel er en lidt undervurderet disciplin indenfor det glutenfrie køkken. For det er faktisk ikke særligt besværligt, og så er det ...
Glutenfri Pasta – De bedste alternativer
Glutenfri pasta kan virkelig redde dagen. Pasta er nemlig en af vores favoritter i køkkenet, da det både er nemt at lave, smager fremragende og ...